柔佛新山你不知道的美食

发布于 2020-07-17   611人围观


柔佛新山你不知道的美食

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柔佛新山你不知道的美食

榕树下粿条仔

如果说新山有什幺代表性的美食,我想大概就非粿条仔这道美食莫属。新山的粿条仔是属于南马的特别美食之一,在北马,中马一带都不常见,连新加坡的版本,也只是叫做「粿汁」。

粿条仔是由特别细幼的粿条,加上独特香醇的汤汁为汤底,酢以猪肉,内脏,豆腐,鸡蛋等配料,沾上特製辣椒酱,就构成了新山独特美味的美食。当然,不同档口各自有不同的口味及风格,也形成了新山粿条仔丰富及不同的面貌。

位于新山报纸街的榕树下粿条仔就是其中一个代表。报纸街是真的报纸多,榕树下粿条仔却不在榕树下。吃粿条仔的特别之处是在于选择的多样化,你可以选择瘦肉,三层肉,大肠,小肠,大肠头,粉肠,生肠,结肠,猪肚,猪红,猪皮,猪耳朵,猪舌头,猪肺,豆腐,鸡蛋等等,就看个人喜好来叫。

Jalan Maju, Taman Maju Jaya,80400, Johor Bahru.

Operating Hour: 06:30am - 12:30pm
Off Day: Every 2 weeks on Tuesday

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黄记饭店

黄记饭店的顾客非常多,尤其是遇上节日或周末,更是人满为患,所以通常这种情况顾客都会想到预定席位及菜肴,以免想吃的名菜没有了。然而,除了酒楼外,黄记饭店是第一间我遇到要先给定钱才可预先点菜的煮炒店,这样就让人的第一印象非常不好,给人非常大牌的感觉,难道黄记饭店的菜肴就那幺好吃吗?接下来就让我介绍黄记饭店的招牌菜。

No.9, Jalan Impian Emas 5/6
Taman Impian Emas,
81300 Johor Bahru, Johor

Operating Hours: 11:30am to 2:30pm; 4:30pm to 10:30pm

Off Day: Every 2 weeks on Tuesday

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传说中新山最好吃的椰浆饭

哪里还有餐馆,是一间非常出名的餐馆,它的名称就叫,「哪里还有",Restoran Mana Lagi. 我想,老闆在命名这间餐馆的原意是,「新山哪里还有比我好吃的椰浆饭!」

位于Taman Perling这间闻名的椰浆饭专卖店 , Restoran Mana Lagi,已经营业超过20年以上。当时打着「皇室苏丹也爱吃的椰浆饭」的宣传,吸引不少人来试试到底苏丹的口味如何,就这样,RestoranMana Lagi一直出名到现在。

事实上,现任店主的父亲任职柔佛皇宫御厨接近18年,退休后就开了这间平民小吃。如果你要试试皇宫式的椰浆饭,就不能错过RestoranMana Lagi.

RESTORAN MANA LAGI

569, Jalan Persisiran 1, Taman Perling, 81200 Johor Bahru

Operating Hour: 6:00pm to 12:00am

Off Day: Every Monday

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顺利麵粉粿 Restoran Yi Bao

新山的麵粉粿都出名,其中一间代表就是这间顺利麵粉粿。其实不必介绍,大部分的新山人都懂这个地方了。
这里麵粉粿的特色在于麵粉粿很薄,口感顺滑。佐料方面有猪肉片及自製的猪肉丸,肉丸无需沾点酱清已经很有味道了。


Address: No.5, Jalan Maju, Taman MajuJaya, 80400 Johor Bahru. Johor, Malaysia.
Hours: 9:30am~ To ~7:30pm
Off Day: Every Thursday